[bing]참치 오래 보관하는법

남은 참치를 보관할 때 기름을 따라 버리는 것은 좋지 않은 습관입니다.

참치 기름은 산화를 방지하는 역할을 하며, 보관 중 수분이 날아가는 것을 막아 신선도를 유지해 줍니다.

기름이 함께 있으면 참치가 더 촉촉하게 보관되며, 맛이 변질되는 것을 예방할 수 있습니다.

개봉한 참치는 공기 중에 노출되면서 세균이 번식할 가능성이 있습니다.

이를 방지하기 위해, 남은 참치를 보관하기 전에 전자레인지에서 약 20초간 가열하면 세균을 줄이는 데 도움이 됩니다.

단, 너무 오래 돌리면 참치가 익어버릴 수 있으니 짧은 시간만 가열하는 것이 중요합니다.